Gaharu merupakan kayu kehitaman yang mengandung resin khas, resin tersebut biasa digunakan dalam industri wangi-wangian seperti parfum dan setanggi karena memiliki bau harum. Gaharu sebenarnya dihasilkan oleh pepohonan yang mengalami infeksi secara alami maupun buatan yang kemudian membuat pohon tersebut mati.
